Dans notre quête de réduction des déchets et de préservation de l’environnement, il est essentiel de bien connaître les différentes matières compostables. Composter est une pratique écologique qui transforme nos déchets organiques en un engrais naturel et bénéfique pour le sol.
Nous allons découvrir ces différentes matières, ainsi que les bonnes pratiques pour un compostage réussi.
Les différents types de matières compostables
Pour obtenir un compost équilibré et de qualité, il est nécessaire d’apporter à la fois des matières riches en azote et en carbone.
En mélangeant ces éléments, on permet aux microorganismes du compost de se nourrir et de faire leur travail de décomposition. Voici quelques exemples des deux types de matières :
- Azotées : épluchures de fruits et légumes, déchets verts du jardin, marc de café, thé, coquilles d’œufs.
- Carbonées : papier, carton, paille, feuilles mortes, copeaux de bois, sciure.
Il existe également d’autres catégories de déchets compostables :
Cuisine
- Fruits et légumes frais ou cuits (éviter les agrumes en excès)
- Pain, gâteaux, céréales
- Restes de repas (sans viande ni poisson)
- Filtres et marc de café, sachets de thé
- Coquilles d’œufs écrasées
Jardin et extérieur
- Tontes de pelouse et déchets verts
- Feuilles mortes et petites branches
- Taille de haies et broyats
- Fleurs fanées et plantes d’intérieur
Autres matières compostables
- Terre et sable
- Sacs en papier et carton non imprimé
- Serviettes en papier et rouleaux de papier toilette
- Cendres de bois ou charbon
- Mouchoirs en papier
Attention : Certaines matières ne sont pas recommandées pour le compostage. Il s’agit notamment des produits laitiers, des os et des graisses animales, des légumes à bulbes, des produits chimiques et du plastique.
L’équilibre entre matières azotées et carbonées
Afin de réussir son compostage, il est essentiel de maintenir un équilibre entre les différents types de matières. Une proportion idéale serait d’environ 30 parts de matières carbonées pour une part de matières azotées.
En effet, trop d’azote peut provoquer une odeur désagréable, tandis qu’un excès de carbone ralentirait le processus de décomposition.
Pour obtenir un bon compost, veillez également à bien mélanger les matières lors de l’apport. Un bon brassage permettra une décomposition uniforme et plus rapide.
Le choix du composteur
Plusieurs types de composteurs sont disponibles sur le marché selon les besoins et la surface disponible. Ils permettent d’éviter l’accumulation des déchets dans un coin du jardin et facilitent le processus de compostage. Voici quelques exemples :
- Composteur en bois : économique et esthétique, il s’intègre facilement dans un jardin. Il est généralement constitué de lattes de bois avec une porte avant pour faciliter le prélèvement du compost mature.
- Composteur en plastique : léger et résistant aux intempéries, il convient même aux petits jardins ou aux balcons. Certains modèles disposent d’un système de ventilation intégré pour favoriser la décomposition et réduire les odeurs.
- Composteur rotatif : aussi appelé « compost-tambour« , il permet un brassage régulier et aéré des matières compostables grâce à sa forme cylindrique et son système de rotation.
A noter qu’il existe également des composteurs de cuisine spécialement conçus pour composter directement dans sa cuisine les déchets alimentaires.
Les bienfaits du compost pour le sol et les plantes
Le compost apporte de nombreux avantages à votre jardin. Voici quelques-uns de ces bienfaits :
- Engrais naturel : riche en nutriments, le compost nourrit vos plantes sans avoir recours à des engrais chimiques.
- Amélioration de la structure du sol : l’apport régulier de compost permet d’améliorer la texture et la fertilité du sol en augmentant sa capacité à retenir l’eau et en favorisant l’aération.
- Favorise la vie microbienne : le compost stimule l’activité biologique du sol et favorise la prolifération de microorganismes bénéfiques pour la croissance des plantes.
- Protection contre les maladies : en renforçant la résistance des plantes, le compost contribue à réduire les risques de maladies et de ravageurs.
Un geste simple et écoresponsable
Composter ses déchets organiques est donc une pratique simple et efficace pour régénérer le sol et favoriser la croissance de nos jardins.
En adoptant ce geste au quotidien, chacun peut contribuer à préserver notre environnement et nos ressources naturelles.